手作り味噌キャンペーン

春の手作り味噌キャンペーン

春の手作り味噌キャンペーン

半製品味噌【桶なし】

  • 半製品味噌は、3月下旬からの発送となります
  • 仕込みを7/20~8/20したい方は、備考欄にその旨を記載下さい
手作り味噌 おうちで育てる!半製品味噌の仕込み方
半製品味噌の詰め方の動画はこちら

半製品味噌とは、味噌職人が仕込みを済ませあとは寝かせるだけの状態のお味噌です。(米こうじ、塩、つぶした大豆を均等に混ぜ合わせたもの)桶なしは届いたらご自身の桶に詰め、味噌の量の3割くらいの重さの重石をして下さい。
(例)
半製品味噌7キロなら重石2キロ
半製品味噌5キロなら重石1.5キロ)

半製品味噌 簡単セット【桶・重石付】

  • 半製品味噌は、3月下旬からの発送となります
  • 仕込みを7/20~8/20したい方は、備考欄にその旨を記載下さい

味噌職人が仕込みを済ませ桶に詰めて重石もしました。あとは届いた状態(段ボールに入れたまま)日の当たらない常温において置くだけ!秋には熟成味噌になります。

天然醸造味噌熟成してあるのですぐに食べられます

熟練の職人が山形県産の大豆と米で仕込んだ、こうじたっぷりの贅沢味噌!











新関さとみ













 

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