新関さとみ
さとみの漬物講座の、新関さとみです。
四季折々の漬物のレシピ（作り方）を公開しています。旬の野菜を簡単おいしく漬けましょう！
第6回女性起業家大賞特別賞受賞 さとみの漬物講座
企業組合
新関さとみ

〒990-2374
山形県山形市大字古舘31番地
山二醤油醸造（株）　内
TEL 023-643-2513
平日9時〜5時まで。
土日祝日休み

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くわしくは、こちら


全国中小企業団体中央会
平成19年度組合等
Web構築支援事業

旬の漬物を簡単おいしく 四季折々のおいしいお漬物があると、食卓も華やぎ食も進みます。
基本さえわかれば、あなたも漬物名人に！ 西の京都、東の山形といわれる漬け物王国「やまがた」からお届けします。自家製の漬け物が簡単においしく漬けられる四季折々のレシピ満載です。


NHK情報パレット「しあわせレシピ」にレギュラー出演中。簡単おいしい漬け物のレシピ（作り方）が満載！
上の写真は「トマトのさっぱり漬け」の写真です。生ばかりでなく、漬物に！

8月12日(木)〜16日（月）は発送がお休みです。ご迷惑をおかけいたします。




レシピ本第二弾レシピ本第二弾・全国にて好評発売中！ 初版完売・増刷決定！
ビニール袋で手早くできる！野菜のうまみが活きる漬け物
ビニール袋を使って手軽に漬けられると大好評！
2009.9.17　八文字屋書店　売れ筋ランキング堂々2位
八文字屋書店で10週連続トップ10入り！
2009.9.28　あゆみBOOKS仙台青葉通り店でも10位

山形の今･･･

梅 「梅を天日干し」（2010/07/31）NEW

毎日暑いですね。
山形は、実は明治時代に最高気温40.8度を
記録し、70数年間日本最高気温でした。
しかし、昨年とうとう40.9度を出した岐阜県、埼玉県に
記録を塗り替えられてしまいました。
雪国、山形。実は、夏は相当暑いです！

ただ今、私は、暑い中、梅干を干していますよ。
太陽の陽をたくさん、浴びた天日干し梅干。
すっぱくて、しょっぱい、昔の味わい。おいしいですね。

旬の漬け物レシピ

ミックス浅漬け 「ミックス浅浅漬け」（2010/07/30）NEW
夏野菜って、色あざやかで暑い中でも
食欲をそそりますよね。、
その上、体を冷やす効果があるんですって！

山形では、「夏野菜でクールビズ」運動が
盛んですよ。
皆さんもぜひ！

NEWS

(2010/07/30）NEW
・ＰＨＰ研究所出版「ビニール袋で手軽にできる。野菜のうまみが活きる漬け物」増刷６版となりました！
･次回、ＮＨＫ情報パレット「しあわせレシピ」は、８月３０日（月）１１時０５分より。お子さんと一緒に作るお漬物です。
(2010/06/22）NEW
･男女共同参画チャレンジ賞を受賞。首相官邸にて表彰式がありました。全国でチャレンジしがんばる女性に
　贈られる賞で全国４人の中の１人に選ばれました。心よりうれしく感謝申し上げます。

(2010/06/08）NEW
・NHK第一ラジオ、伊奈かっぺいさんの「ぬくだまりの湯　みちのく亭」６月のゲストとして出演します。
　６月９日水曜日(午後９時３０分より５５分まで）に東北の漬物の良さ、私自身について話します
・ＮＨＫ総合テレビ（午前11：05〜11：30）「情報パレット」〜しあわせレシピコーナーで「シャカシャカっとお漬物」
　レギュラー生出演中。
　次回は、６月２８日（月）東北六県で放映予定です。今月のテーマは、「雨」


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ビニール袋で手早くできる！野菜のうまみが活きる漬け物」1冊　と
本書でお勧めしている「基本の漬けだれ」（本書P120）を著者である私が配合した自信の漬けだれ「魔法のたれ」1L2本。
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