きゅうりの一本漬け漬物レシピ！簡単おいしい作り方　さとみの漬物講座

きゅうりの一本漬け

きゅうりはまとめ買いすると安いので、
残りは漬物にしておけばいつでも食べれて得！

漬ける時期：

種類：

きゅうり・・・500g（4～5本）
　　∟塩・・・10g（きゅうりに対して2％）

水・・・150cc （たれに対して2.5倍）

たかの爪・・・少々

きゅうりは一年中手に入りますが、実は夏がきゅうりの旬です。いぼが痛い位の新鮮なものを用意しましょう。

1.	きゅうりを用意し、洗う。
2.	きゅうりを4つに切り、それをさらに縦割りにする。
3.	ビニール袋にきゅうりと塩10gを入れてシャカシャカして素材にまんべんなく塩をまぶす。
4.	3にたかの爪少々と魔法のたれ60ccを水150ｃｃで割ったものを入れ空気をぬき、　液漏れしても大丈夫なようにボールなどに入れ、冷暗所に置く。
5.	朝つければ昼もしくは夜に食べられる。

★	基本的には一本のままで漬ける漬物です。
★	簡単でしかもおいしい。春祭りや行楽に皆に喜ばれると思います。
★	ビニール袋に入れたら十分に空気を抜きましょう。素材がつねに液の中に入っている状態だと早く漬かりまた痛みにくいです。

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