さとみの秘伝鍋
この糀たっぷりの手作り味噌を使った、味噌味のお鍋に、生クリームを入れると、
洋風味噌スープに変身しますよ。
洋風味噌スープに変身しますよ。
| 作る季節： |   |
| 手作り味噌 ・・・約100g |
材料のAは、なべに入れる野菜です。 材料のBの部分は、鶏だんご用です。 甘みがあって柔らかい冬野菜、大根、ブロッコリー、人参、ごぼうを使います。鶏だんごは、味噌味によく合います。 |
| 水・・・1500cc | |
| ブロッコリー・・・1個 | |
| 生クリーム・・・適宜 | |
| A | |
| 大根 ・・・1/2本 | |
| じゃがいも・・・5個 | |
| にんじん・・・1/2本 | |
| たまねぎ・・・1個 | |
| ごぼう・・・1本 | |
| B | |
| 鶏ひき肉・・・300g | |
| たまねぎ・・・半個 | |
| 玉子・・・1個 | |
| 片栗粉・・・小さじ2 | |
| 塩・・・少々 | |
| 砂糖・・・小さじ2 | |
| 魔法の醤油・・・小さじ2 | |
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