【★夏キャン商品/送料無料※】【夏仕込み】半製品味噌【桶なし】22割こうじ超特撰味噌5kg

価格: ¥4,550 (税込)
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超特撰です。 原料大豆の2.2倍のこうじを使用した甘口の贅沢な味噌の「半製品味噌」(仕込み味噌)です。

桶をお持ちの方には、「煮た豆、米こうじ、塩をお均等に混ぜ合わせたもの」をビニール袋に詰めて、段ボールに入れてお送りします。お手元に届きましたら、ご自分で桶に入れて頂く分お得です。詰め終わったら、表面を平らにして、ポリシートで表面を覆いかくし、必ず約1.5キロほどの重石をしてください。

詳しくは、こちらのyoutube動画をご覧ください。

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日の当たらない常温に置いて、秋にはおいしい味噌の完成です!

【夏の仕込み】
7/20~8/20に発送 → 桶に詰め重石をかけて寝かせる。夏の終わりの温度でグッと発酵させ、その力を借りてその後ゆっくりと発酵し翌年の1月上旬~4月初旬に完成
【開封時期】
翌年1月上旬~4月初旬


その際、youtube動画「手作り味噌完成!こんな時どうする?」をご覧になってから、開けてください。

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【名称】
米みそ
【商品名】
さとみの漬物講座 22割こうじ超特撰味噌
【原材料名】
米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
【成分表示】(100gあたり)
エネルギー 190kcal, たんぱく質 9g, 脂質 4g, 炭水化物 28g,食塩相当量 8.6g(この表示値は目安です)
【内容量】 5kg
【保存方法・賞味期限】 熟成後は10℃以下で保存し1年
【販売者】 さとみの漬物講座企業組合
【製造者】 山二醤油醸造(株)

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