新関さとみ
さとみの漬物講座の、新関さとみです。
四季折々の漬物のレシピ（作り方）を公開しています。旬の野菜を簡単おいしく漬けましょう！
第6回女性起業家大賞特別賞受賞 さとみの漬物講座
企業組合
新関さとみ

 

〒990-2374
山形県山形市大字古舘31番地
山二醤油醸造（株）　内
TEL　023-643-2513

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全国中小企業団体中央会
平成19年度組合等
Web構築支援事業
旬の漬物を簡単おいしく 四季折々のおいしいお漬物があると、食卓も華やぎ食も進みます。
基本さえわかれば、あなたも漬物名人に！ 「漬物を漬けてみたい」そんなあなたを応援します。 自家製のお漬物が簡単においしく漬けられるレシピ満載のサイトです。 西の京都、東の山形と漬物がおいしいことで知られている山形から、四季折々のレシピをお届けします。伝統的な物から新感覚のものまで初心者から上級者まで楽しめる内容になっています。 また、季節によって写真がかわりますので、お楽しみに！
さとみの漬物講座は、簡単おいしい漬物のレシピ（作り方）が満載！

山形の今･･･

山形のさくらんぼ
「さくらんぼ、最盛期です！。」（2008/06/23）NEW

山形は、さくらんぼの生産量が日本一。

ただ今、さくらんぼの王様と言われる
「佐藤錦」が最盛期です。
見て下さい！この色、ツヤ。
そして味も、甘くて最高！

最近では、「紅さやか」「紅秀峰」など新しい品種が
出てきましたが、私はやはり「佐藤錦」一番好きです。

７月上旬までとなっておりますので、
ぜひ、山形に遊びに来て下さいね！

旬の漬け物レシピ

なす漬け
「なす漬け」
夏がそこまでやってきました。

この時期に季節の先取りとして食べたくなるのが、
「なす漬け」です！

山形では、露地物のなすは、まだですが、
ハウスのおいしいなすが出回っています。

簡単そうに見えて、奥が深い「なす漬け」。
ポイントは、・・・。

NEWS

さとみの漬物講座ホームページをリニューアルしました
さとみの漬物講座ホームページが、さらに見やすく、使いやすくリニューアル！



（2008/06/1）NEW
さとみの漬物講座〜夏編〜ＮＨＫ文化センターにて開催予定です。
６月１３日（金）は、仙台泉教室。６月２５日（水）は、山形教室です。

おすすめ商品

魔法のたれ／レシピ本／ねり三五八／からし漬の素

魔法のたれ１Ｌ２本／レシピ本１冊／ねり三五八１袋／からし漬の素５ヶ

2,800円(税込)
魔法のたれ１Ｌが２本、そして漬物の作り方が載っているレシピ本が１冊。私の住む山形では一般的な三五八漬けの素が１袋。糀の甘さでほんのり甘いお漬物ができます。きゅうり、かぶ、ニンジンなどを簡単に漬けられます。そして、からし漬の素がなんと５袋。暑くなってきて、特に美味しいく感じられる季節です。

お漬物好きには、たまらないセット内容です。




魔法のたれ
魔法のたれは「さとみの漬物講座」には、欠かせません。
「魔法のたれ」があれば、ほんのり甘めのお漬物が簡単に作ることが出来ます。
昔ながらの漬物を、一層おいしくするために開発した、さとみの自信作です。