旬の漬物を簡単おいしく
四季折々のおいしいお漬物があると、食卓も華やぎ食も進みます。
基本さえわかれば、あなたも漬物名人に!
西の京都、東の山形といわれる漬け物王国「やまがた」からお届けします。自家製の漬け物が簡単においしく漬けられる四季折々のレシピ満載です。

花々の美しい季節になりました。おにぎりとお漬物を持って、野外に飛び出しましょう。






レシピ本第二弾レシピ本第二弾・全国にて好評発売中!
初版完売・増刷決定!
ビニール袋で手早くできる!野菜のうまみが活きる漬け物
ビニール袋を使って手軽に漬けられると大好評!
2009.9.17 八文字屋書店 売れ筋ランキング堂々2位
八文字屋書店で10週連続トップ10入り!
2009.9.28 あゆみBOOKS仙台青葉通り店でも10位

山形の今・・・

クロッカス

「山形にも花々が!」(2012/4/16)NEW


今年の冬は、長かったです。
31年ぶりの大雪に見舞われました。
今日現在でも、我家の敷地の日陰には
まだ雪があります。
こんなことは、ここ最近ありませんでした。

桜の開花も遅い様ですが、
確実に春の花々が咲いています!

旬の漬け物レシピ

キャベツときゅうりの浅漬
「キャベツときゅうりの浅漬け」(2012/3/14)NEW
山形でも、春の気配がしてきました。
まだ、田んぼ、畑は雪で真っ白ですが、
確実にそこまで春がやってきました。
春キャベツをビニール袋で
手軽に簡単に漬けましょう!

NEWS

2012/5/7)NEW
・毎日新聞のコラム「東北彩発見」は、5月9日(水)です。東北地方の方ぜひご覧くださいませ。
2012/4/16)NEW
・春のイベントのお知らせです。5月8日(金)仙台市若林区のお薬師堂で開催
 「お薬師さんの手作り市」
出店します。当日は、1時30分より、野外で手作り
 味噌講座を開催。要予約になります。詳細は、こちら
・今年の「山形ふれあいマーケット」は仙台市勾当台公園で5月23日(水)から始まります。

(2012/1/25)NEW
・1月25日(水)NHK総合テレビ「ゆうどきネットワーク」に漬物のおいしい簡単作り方で新関さとみが出ました。
「ビニール袋で手早く出来る野菜のうまみが活きる漬物」なんと増刷11版決定!皆様のお陰です!