カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ

旬の漬物を簡単おいしく
四季折々のおいしいお漬物があると、食卓も華やぎ食も進みます。
基本さえわかれば、あなたも漬物名人に!
西の京都、東の山形といわれる漬け物王国「やまがた」からお届けします。自家製の漬け物が簡単においしく漬けられる四季折々のレシピ満載です。



気温が低い中でも、日差しに春を感じる今日この頃です。いろんな春の野菜もどんどん出てきて、春の漬物作りのトップシーズンですね。



レシピ本第二弾レシピ本第二弾・全国にて好評発売中!
初版完売・増刷決定!
ビニール袋で手早くできる!野菜のうまみが活きる漬け物
ビニール袋を使って手軽に漬けられると大好評!
2009.9.17 八文字屋書店 売れ筋ランキング堂々2位
八文字屋書店で10週連続トップ10入り!
2009.9.28 あゆみBOOKS仙台青葉通り店でも10位

山形の今・・・

春の花 クロッカス

「春を告げるクロッカス」(2014/3/18NEW)

長い冬もとうとう終わりました。
山形市周辺は雪の少ない冬だったとはいえ、
やはり春はいいですね〜。

春の日差しに、心もウキウキ。
春は始まりの時。いろいろと忙しくなりますが、
楽しい食生活で乗り切りましょうね!

旬の漬け物レシピ

キャベツとキュウリの浅漬け
「キャベツとキュウリの浅漬け」(2014/3/18)NEW
春の定番の漬物といえば、
「キャベツとキュウリの浅漬け」でしょう!

実は、ちょっとしたコツがあると
もっとおいしく出来るんです。
それは、「漬け上げる時に野菜をもまないこと」
なんです。

NEWS


(2014/3/17)NEW
・次回、毎日新聞のコラム「とうほく彩発見」は、4月2日(水)です。山形の食や私の日常をお伝えしています。春先の話題は・・・。お楽しみに!