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※沖縄・離島は実費
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特撰です。原料大豆の1.8倍のこうじを使用した甘口の贅沢な味噌の「半製品味噌」(仕込み味噌)です。
桶をお持ちの方には、「煮た豆、米こうじ、塩をお均等に混ぜ合わせたもの」をビニール袋に詰めて、段ボールに入れてお送りします。お手元に届きましたら、ご自分で桶に入れて頂く分お得です。詰め終わったら、表面を平らにして、ポリシートで表面を覆いかくし、必ず約1.5キロほどの重石をしてください。
【名称】
米みそ
【商品名】
さとみの漬物講座 18割こうじ特撰味噌
【原材料名】
米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
【成分表示】(100gあたり)
エネルギー 181kcal, たんぱく質 7g, 脂質 3g, 炭水化物 30g,食塩相当量 10.6g(この表示値は目安です)
【内容量】 5kg
【保存方法・賞味期限】 熟成後は10℃以下で保存し1年
【販売者】 さとみの漬物講座企業組合
【製造者】 山二醤油醸造(株)
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特撰です。原料大豆の1.8倍のこうじを使用した甘口の贅沢な味噌の「半製品味噌」(仕込み味噌)です。
桶をお持ちの方には、「煮た豆、米こうじ、塩をお均等に混ぜ合わせたもの」をビニール袋に詰めて、段ボールに入れてお送りします。お手元に届きましたら、ご自分で桶に入れて頂く分お得です。詰め終わったら、表面を平らにして、ポリシートで表面を覆いかくし、必ず約1.5キロほどの重石をしてください。
詳しくは、こちらのyoutube動画をご覧ください。
日の当たらない常温に置いて、夏の温度上昇と共に発酵。秋にはおいしい味噌の完成です!
出来上がりは、夏を越しての8月頃。
その際、youtube動画「手作り味噌完成!こんな時どうする?」をご覧になってから、開けてください。
[開封時期]
25割 7月中旬~8月上旬
22割 7月中旬~8月上旬
18割 7月下旬~8月中旬
15割 8月中旬~9月上旬
![TAG index](https://tsukemono.info/pic-labo/llimg/youtube_thumbnail3.png
)
【名称】
米みそ
【商品名】
さとみの漬物講座 18割こうじ特撰味噌
【原材料名】
米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
【成分表示】(100gあたり)
エネルギー 181kcal, たんぱく質 7g, 脂質 3g, 炭水化物 30g,食塩相当量 10.6g(この表示値は目安です)
【内容量】 5kg
【保存方法・賞味期限】 熟成後は10℃以下で保存し1年
【販売者】 さとみの漬物講座企業組合
【製造者】 山二醤油醸造(株)