青菜漬け（せいさいづけ）
材料
【下漬け】
- 青菜
- 4kg
- 塩
- 120g（青菜に対して3％）
- 塩水
- 水4リットル+塩200g（5％）
【本漬け】
- 魔法のたれ
- 400cc
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