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大曽根餅つき保存会が杵と臼で搗いた本物の餅。

餅米は幻の餅米と言われる「奥白玉（おくしらたま）」。
文字のごとく「白玉の様につるっとした味わい」です。

また、人が杵と臼で搗いた餅の切り餅の特徴は
１．市販品の切り餅よりも、早く焼ける。つまり早く柔らかくなる。
２．焼き上がりが柔らかいのに、コシがある。
セット内容
○こだわりの「人が杵と臼で搗いた」切り餅16枚。
○餅専用醤油「もちだまり」 　磯辺餅、山形名物納豆餅に最適なほんのり甘くて塩気がやさしい味のいい醤油です。
○きな粉（味付け済み。すぐにお使いになれます。）