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大曽根餅つき保存会が杵と臼で搗いた本物の餅。
餅米は幻の餅米と言われる「奥白玉（おくしらたま）」。
文字のごとく「白玉の様につるっとした味わい」です。
また、人が杵と臼で搗いた餅の切り餅の特徴は
１．市販品の切り餅よりも、早く焼ける。つまり早く柔らかくなる。
２．焼き上がりが柔らかいのに、コシがある。
内容
○こだわりの「人が杵と臼で搗いた」切り餅16枚＋6枚。
○「もちだまり」と「きな粉」はついていません。切り餅のみ増量したタイプです。
