手作り味噌 【桶なし】 半製品味噌 15割こうじ味噌 7kg

価格: ¥3,850 (税込)
メーカー: 新関さとみの田舎ごはん
型番: s-uh157
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原料大豆の1.5倍のこうじを使用した甘口の味噌の「半製品味噌」(仕込み味噌)です。

桶をお持ちの方には、「煮た豆、米こうじ、塩をお均等に混ぜ合わせたもの」をビニール袋に詰めて、段ボールに入れてお送りします。お手元に届きましたら、ご自分で桶に入れて頂く分お得です。詰め終わったら、表面を平らにして、ポリシートで表面を覆いかくし、必ず約2キロほどの重石をしてください。

詳しくは、こちらのyoutube動画をご覧ください。

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日の当たらない常温に置いて、夏の温度上昇と共に発酵。秋にはおいしい味噌の完成です!

出来上がりは、夏を越しての9月頃。
その際、youtube動画「手作り味噌完成!こんな時どうする?」をご覧になってから、開けてください。


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【名称】
米みそ
【商品名】
さとみの漬物講座 15割こうじ味噌
【原材料名】
米(国産)、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩
【成分表示】(100gあたり)
エネルギー 172kcal, たんぱく質 9g, 脂質 3g, 炭水化物 27g,食塩相当量 11.6g(この表示値は目安です)
【内容量】 7kg
【保存方法・賞味期限】 熟成後は10℃以下で保存し1年
【販売者】 さとみの漬物講座企業組合
【製造者】 山二醤油醸造(株)

商品説明

原料大豆の1.5倍のこうじを使用した甘口の味噌の「半製品味噌」(仕込み味噌)です。 桶をお持ちの方には、煮た豆、米こうじ、塩をお均等に混ぜ合わせたものをビニール袋に詰めて、段ボールに入れてお送りします。お手元に届きましたら、ご自分で桶に入れて頂く分お得です。詰め終わったら、表面を平らにして、ポリシートで表面を覆いかくし、必ず2キロほどの重石をしてください。日の当たらない常温に置いて、秋にはおいしい味噌の完成です!

商品仕様

製品名: 手作り味噌 【桶なし】 半製品味噌 15割こうじ味噌 7kg
型番: s-uh157
メーカー: 新関さとみの田舎ごはん











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